Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking
Kód: 0666625![Doručenie zdarma](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.beletry.sk/user/banners/customer-telephone-service1-2.png?643f8ceb)
Doručenie zdarma
Pri nákupe nad 39€ v rámci Slovenska
![Online podpora 8:00 - 16:00](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.beletry.sk/user/banners/customer-telephone-service1.png?643f8c3d)
Online podpora 8:00 - 16:00
Ak máte otázky, alebo problémy kontaktujte nás
![Vrátenie tovaru](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.beletry.sk/user/banners/customer-telephone-service1-3.png?643f8d28)
Vrátenie tovaru
Tovar môžete vrátiť do 14 dní
Podrobný popis
Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove. Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál. Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.Číslo vydania | 1 |
Jazyky | anglický slovenský |
Počet strán | 208 |
Dátum uvedenia titulu | 2023-03-27 |
Rozmery | 285x215x22 |
Hmotnosť | 1162g |
Typ | Knihy viazané |
Dodatočné parametre
Kategória: | Varenie, nápoje, diéty |
---|---|
Hmotnosť: | 1.16 kg |
Autor: | Zuskinová Iveta |
Autor: | Zuskinová Iveta |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár