Pálenka... a jej výroba
Kód: 9788088773092
Doručenie zdarma
Pri nákupe nad 39€ v rámci Slovenska
Online podpora 8:00 - 16:00
Ak máte otázky, alebo problémy kontaktujte nás
Vrátenie tovaru
Tovar môžete vrátiť do 14 dní
Podrobný popis
Požívanie alkoholických nápojov by malo byť vždy spojené s kultúrou pitia.
Príručka je určená všetkým tým, ktorí pochopili, že kvalitná pálenka sa dá vyrobiť len z kvalitného kvasu a na vhodnom technologickom zariadení.
Z obsahu:
SUROVINY K VÝROBE PÁLENKY
Kôstkové ovocie
Jadierkové ovocie
Iné suroviny
ZÁKLADY CHÉMIE PRI VÝROBE PÁLENIEK
PRÍPRAVA KVASU
Čistenie a dezinfekcia kvasiarne a kvasných nádob
Plnenie a vyprázdňovanie kvasných nádob
Príprava surovín
Rok vydania: 2002 ISBN: 8088773091 Rozmer: 146×210 mm Počet strán: 75
Väzba: brožovaná Jazyk: slovenčina Vydal: IPA LV Kategória: hobby, kuchárske knihy
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár