https://www.beletry.sk/google/export/products.xml

Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár

Kód: 0638686
Neohodnotené
€28 –10 %
Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár
€28 –10 % €25,20
Skladom (>5 ks)

Detailné informácie

Doručenie zdarma
Doručenie zdarma
Pri nákupe nad 39€ v rámci Slovenska
Online podpora 8:00 - 16:00
Online podpora 8:00 - 16:00
Ak máte otázky, alebo problémy kontaktujte nás
Vrátenie tovaru
Vrátenie tovaru
Tovar môžete vrátiť do 14 dní

Podrobný popis

Učebnica oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a rôsolotvorné látky.
Číslo vydania 1
Jazyky slovenský
Počet strán 88
Dátum uvedenia titulu 2009-10-14
Rozmery 296x210x5
Hmotnosť 210g
Typ Paperback

Dodatočné parametre

Kategória: Učebnice
Hmotnosť: 0.21 kg
Autor: Dubová Gabriela
Autor: Dubová Gabriela

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: