Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár
Kód: 0641964
Doručenie zdarma
Pri nákupe nad 39€ v rámci Slovenska
Online podpora 8:00 - 16:00
Ak máte otázky, alebo problémy kontaktujte nás
Vrátenie tovaru
Tovar môžete vrátiť do 14 dní
Podrobný popis
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.| Číslo vydania | 1 |
| Jazyky | slovenský |
| Počet strán | 168 |
| Dátum uvedenia titulu | 2009-11-29 |
| Rozmery | 298x210x9 |
| Hmotnosť | 451g |
| Typ | Paperback |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Učebnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.45 kg |
| Autor: | Sládečková Gabriela |
| Autor: | Sládečková Gabriela |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár