Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Kód: 0638689
Doručenie zdarma
Pri nákupe nad 39€ v rámci Slovenska
Online podpora 8:00 - 16:00
Ak máte otázky, alebo problémy kontaktujte nás
Vrátenie tovaru
Tovar môžete vrátiť do 14 dní
Podrobný popis
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.| Číslo vydania | 1 |
| Jazyky | český |
| Počet strán | 172 |
| Dátum uvedenia titulu | 2021-10-14 |
| Rozmery | 296x210x10 |
| Hmotnosť | 468g |
| Typ | Paperback |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Učebnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.47 kg |
| Autor: | Sládečková,Gabriela Dubová Gabriela |
| Autor: | Sládečková,Gabriela Dubová Gabriela |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár